CHEF DE PARTIE PER HOTEL DI NUOVA APERTURA

CHEF DE PARTIE – NUOVA APERTURA HOTEL LIFESTYLE

La risorsa sarà inserita presso un prestigioso hotel lifestyle di nuova apertura, appartenente a un importante gruppo internazionale del settore hotellerie, situato a Como (CO).
L'apertura della struttura è prevista per il mese di settembre e rappresenta un'opportunità unica per entrare a far parte del team fin dall'avvio del progetto.

Cosa Offriamo
Offriamo una retribuzione annua lorda compresa tra € 22.500 e € 26.000, comprensiva di tredicesima e quattordicesima mensilità, definita in base allo specifico ruolo ricoperto (Commis de Partie, Demi Chef de Partie o Chef de Partie).
L'inquadramento è previsto secondo il CCNL Turismo Industria (CNEL H05B), con livello compreso tra D1 e C2, sempre in funzione allo specifico ruolo ricoperto.
È previsto un inserimento iniziale diretto in hotel a tempo determinato o indeterminato.
L'orario di lavoro è full-time, 40 ore settimanali, articolato su tre turni dal lunedì alla domenica, con riposi compensativi (breakfast, lunch, dinner e turni serali).
Entrerai a far parte di una realtà internazionale che valorizza le persone, promuove la crescita professionale e investe nello sviluppo dei propri collaboratori attraverso percorsi di formazione, opportunità di carriera e mobilità all'interno del gruppo.
L'inserimento è previsto in vista dell'apertura della struttura, programmata per il mese di settembre.

Descrizione del ruolo
A seconda dell'esperienza maturata, la risorsa verrà inserita come Chef de Partie, Demi Chef de Partie oppure Commis de Partie, entrando a far parte della brigata di cucina sin dalla fase di avvio del nuovo hotel.

Le principali responsabilità saranno:

• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;
• Gestione della mise en place e organizzazione della propria partita;
• Supporto durante tutte le fasi del servizio, garantendo qualità, precisione e rapidità;
• Corretta conservazione delle materie prime e gestione delle scorte;
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro;
• Applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare;
• Per i profili più senior, coordinamento e supporto operativo delle figure junior della brigata.

• Esperienza, anche breve, maturata in cucine di ristoranti, hotel o strutture ricettive;
• Passione per la ristorazione e forte motivazione a partecipare all'avvio di un nuovo progetto;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e lavorazione degli alimenti;
• Capacità di lavorare in squadra in un contesto dinamico e internazionale;
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli;
• Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Descrizione Azienda Cliente
Il nostro cliente è un'importante realtà internazionale dell'hotellerie lifestyle, riconosciuta per il proprio approccio innovativo all'ospitalità. Ogni struttura è pensata come un luogo di incontro e condivisione, dove design, ristorazione, intrattenimento e accoglienza si fondono per offrire un'esperienza autentica agli ospiti.
L'azienda pone grande attenzione al benessere delle persone, favorendo un ambiente inclusivo, collaborativo e multiculturale, nel quale ciascun collaboratore può esprimere il proprio talento e costruire un percorso di crescita professionale.

Ambiente di lavoro
Entrerai a far parte del team che darà vita a una nuova apertura, contribuendo fin dall'inizio alla costruzione dell'identità della struttura.
Lavorerai in un ambiente moderno, dinamico e internazionale, caratterizzato da una forte cultura della collaborazione, della condivisione e del rispetto reciproco. Spirito di squadra, energia, passione e attenzione alle persone rappresentano i valori che guidano il lavoro quotidiano e rendono questa realtà un contesto stimolante in cui crescere professionalmente.

AxL - Agenzia per il Lavoro è un’agenzia per il lavoro fondata nel 2004, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat. 

Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l’azienda. 

Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito. 

L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/2019/05/Informativa-candidati.pdf.  AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004 

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